home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The World of Computer Software / The World of Computer Software.iso / rec573.zip / REC688 < prev    next >
Text File  |  1993-01-14  |  1KB  |  33 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. Distribution: world
  3. From: bose!charlie@uunet.UU.NET (Charles Bures)
  4. Date: Fri, 6 Sep 91 08:17:05 EDT
  5. Subject: LACTO: Fresh Orange Bavarian
  6. Keywords: recipe lacto/orange-bavarian
  7. Summary: orig. subject: Fresh Orange Bavarian
  8. Archive-Name: recipes/lacto/orange-bavarian
  9. Followup-To: rec.food.veg
  10. Organization: ?
  11. Approved: aem@mthvax.cs.miami.edu
  12.  
  13.  
  14. Betty Crocker's Dessert Cookbook
  15.  
  16. Fresh Orange Bavarian
  17.  
  18.   1 cup boiling water   1 tbl grated orange peel
  19. 3oz orange jello        1 cup orange juice
  20. 1/2 cup sugar           1 cup chilled whipping cream
  21.  
  22. Pour boiling water over jello in bowl; stir until dissolved.  Stir in
  23. sugar, orange peel, and juice.  Refrigerate, stirring occasionally,
  24. until mixture mounds slightly when dropped from a spoon (about 2 hrs.)
  25.  
  26. In chilled bowl, beat whipping cream unti stiff.  Beat gelatin mixture
  27. until foamy.  Fold in whipped cream.  Pour into 4-cup mold or 6-8
  28. dessert dishes.  Refrigerate until firm, about 4 hours.  To unmold, dip
  29. mold into hot water for 10 seconds and invert onto serving plate.
  30.  
  31. [yes, jello is made from animal parts. non-animal gelatins are available
  32. which can be substituted.. -aem]
  33.